Definición de productos frescos, perecederos y de gran consumo para el pago a proveedores
Manuel González
págs. 9-13
Policía sanitaria en las relaciones intracomunitarias
págs. 14-15
Anisakis
Ismael Díaz Yubero
pág. 16
Los ahumados de pescado apuestan por la diversificación y la desestacionalización del consumo
págs. 47-50
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